１１月２２日、今日は女子班の子どもたちで『三世代で森の中に秘密基地をつくろう!!』に参加しました
木につるされたブランコやハンモックに揺られ、のんびり気分で過ごしたり、
巣箱や松ぼっくりでクリスマスツリーを作ったりして、この季節ならではの自然を満喫することができました

１１月２１日、小春日和の続く中、寄贈で渋柿を頂いたので干し柿作りにチャレンジしました

この機会に干し柿について調べてみると平安時代には作られていたそうで、日本の古来から伝わる冬の保存食だと分かりました。
２週間後に食べるのを楽しみにしています

１１月２１日、今日はイチョウの葉っぱがたくさん落ちていたので、掃除を始めたのですが…集めても集めてもきりがないくらいイチョウが落ちてきます。掃除に飽きてきた子どもたちは、イチョウのシャワーをしたり、ハートの形を作ったりと…みんなで思いっきり遊び、たくさんの秋を感じることができました

みんなで協力して絞ったオリーブのジュース🥃
真っ赤なジュースを１日置いておくと…
オイルと果汁に分離しました。
上の部分がオリーブオイルです。
このオイル部分をすくい取り、コーヒーフィルターで不純物を取り除いてようやく、オリーブオイルの出来上がりです
たくさんの実から取れるオイルは少なく、とても貴重なものなのですね。食べ物のしくみを楽しく学ぶことが出来ました。

先日、オリーブオイルの実を頂いたのでみんなでオリーブオイル作りに挑戦しましたまず、きれいに洗った実を袋に入れて潰します。
ここでのポイントはしっかり潰すこと
実の形がなくなるまで、みんなで協力して潰しました。次に、布で包んでよく絞ります。真っ赤なオリーブのジュースの出来上がりです。
このジュースを瓶に入れて１日置いておくと、ある変化が起きるそうです。どんな変化が起きるのでしょうか!?