2020 11月 16｜社会福祉法人愛媛慈恵会

オリーブオイル作りⅡ

みんなで協力して絞ったオリーブのジュース🥃
真っ赤なジュースを１日置いておくと…
オイルと果汁に分離しました。
上の部分がオリーブオイルです。
このオイル部分をすくい取り、コーヒーフィルターで不純物を取り除いてようやく、オリーブオイルの出来上がりです
たくさんの実から取れるオイルは少なく、とても貴重なものなのですね。食べ物のしくみを楽しく学ぶことが出来ました。